コンビニでゲットできる材料で
超かんたんに作れるガッツリ飯レシピをご紹介！
福岡キャリナリー
製菓調理専門学校副校長白川シェフ
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電子レンジでチンするだけで、
激うま丼に！おうちで簡単 チキンの照り焼き丼
材料（1人分）
コンビニで購入する材料
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彩リ大根ミックス
1/2袋
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焼鳥炭火焼
1パック
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白飯
1パック
温泉卵
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卵
1個
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水
120cc
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爪楊枝
1本
ナムルソース
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すりおろしにんにく
2g
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醤油（めんつゆ）
30cc
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白ゴマ
30cc
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砂糖
15cc
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ごま油
20cc
トッピング
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糸唐辛子
適量
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きざみのり
適量
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マヨネーズ
適量
作り方
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1.
ナムルソースを作る。
分量をボールに入れてかき混ぜる。 -
2.
温泉卵を作る。コップに卵を割り、ヒタヒタになるように水120cc(目安)を入れる。
卵の黄身を爪楊枝で数か所穴を開ける。
電子レンジで（500w）30秒・15秒・15秒の順に温め、自分の好みの固さに調整する。
※電子レンジで火入れするため爆発しないように気を付ける。 -
3.
彩り大根ミックスを電子レンジで20秒・15秒・15秒の順に温める。
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4.
3に1を入れ絡めてナムルを作り、味の濃さは、自分好みに調整する。
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5.
白飯、焼鳥炭火焼をそれぞれ電子レンジで温める。
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6.
どんぶりに白飯を盛り、ナムル、焼鳥炭火焼、温泉卵の順にのせる。
仕上げに、お好みでマヨネーズ、きざみのり、糸唐辛子をトッピングすればできあがり！
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白川シェフ’S PROFILE
長崎のホテルオークラJRハウステンボスをはじめ、数多くのホテルやレストランで洋食のシェフとして活躍。2004年JRホテルグループ 料理コンテスト 準優勝、専門調理師西洋料理部門、日本エコスフィエ教会会員。
