TCAだから出来る事「ドッグカフェスタッフ」になるための3つのポイント
- カフェ演習で犬用スイーツ、フード、ビバレッジ作り！
- 調理実習では、クッキーやケーキなどドッグカフェで提供する手作りスイーツ、フード、ビバレッジ（飲料）を総合的に学び、技術を身につけます。
- 将来ドッグカフェ開業を目指して学びます。
- 犬のことはもちろん、ホールでの接客からキッチン業務、経営学、ホームページ制作まで、将来、独立・開業を目指したカリキュラムで学びます。
- 飼い主のよきアドバイザーに！
- 犬の健康やしつけについて学びます。飼い主の方に的確なアドバイスができ、信頼される人材を育成します。
ドッグカフェ、ペットショップ 他
ドッグカフェオーナー、ドッグカフェスタッフ、ドッグカフェコーディネーター、ペットショップスタッフ 他
- ドッグカフェ演習（スイーツ）
- お菓子作りの基礎をしっかりと学びます。
- ドッグカフェ演習（フード）
- 和食、洋食のカフェメニューを実際に調理し、技術を身に付けます。
- フードコーディネーター
- フードコーディネーター検定３級の取得を目的として学びます。
- アニマルベーシック
- 動物を学ぶ上で、その基礎となる細胞や遺伝子、体の機能を学びます。
- アニマルトレーニング
- 家庭犬を中心に子犬の社会化から一般的な犬のしつけまでを学びます。
- 動物の健康管理
- 動物を飼育するための飼育管理方法や、病気やその予防法を学びます。
- グルーミング演習
- コーミングや爪や耳のお手入れ、シャンプー、ドライングなど、犬の基本的な方法を学びます。
- ドッグトレーニング演習
- トレーニング技術の基礎を身につけると共に、それぞれの犬に合ったしつけ方法を学びます。
- ビジネスマナー
- 業界で必要なルールやマナーを学びます。
- コミュニケーションスキルアップ
- 自己表現・社会的スキル、サービスマインド等を体系的に学び、社会人として柔軟に活用できることを狙いとしています。
- ドッグカフェ演習（スイーツ/フード）
- １年次の基礎をベースに、１ランク上の人用、犬用のメニューを段階的に修得していきます。
- ビバレッジ
- ドッグフカフェにはかかせない、ドリンクの基本から応用までを学びます。
- 動物栄養学
- 主に飼料の種類、栄養、計算等について学びます。
- 疾病と予防
- 動物を飼育、訓練する上で起こりうる疾病の学習や予防方法を学びます。
- 公衆衛生
- 衛生管理の基礎について、社会的環境衛生・感染予防の保持などについて総合的に学びます。
- プランニングゼミ
- グッズ企画、仕入れ、カフェメニューなどをトータル的に学びます。
- 経営学
- ショップ経営・マネジメント、独立開業をするために必要な知識を学びます。
- 販売実務
- 業界で必要な販売知識を学び、流通・小売など市場のシステムを幅広く学びます。
- グルーミング演習
- 犬の基礎的なお手入れの技術を習得します。
- ドッグトレーニング演習
- トレーニング技術の基礎を身につけると共に、それぞれの犬に合ったしつけ方法を学びます。
- フードコーディネーター
- 料理製作のほかに、食器やテーブルウェアなどのセッティングから撮影の構成にも関わることができます。雑誌掲載の料理製作、TVやCMの演出、店舗メニュー開発、ライター、キッチンアドバイザーなど活躍の場は広がります。
- 食品衛生責任者
- 食品の製造販売、飲食店など、およそ食品に関わる事業を行なう場合、衛生の自主管理を目的に、営業許可とともに必ず必要な資格です。その役割は、従業員の衛生教育、施設の管理、食品取り扱い設備の管理など多岐にわたります。
- ECOアニマルコーディネーター
- 犬を中心とした家庭内小動物の飼い主さんに、正しい知識や社会と共存しやすいマナーの守り方などをアドバイスできる人材を育成する資格。生態やしつけなど、犬の飼養法に関する知識と技術が求められます。
- 動物愛玩飼養管理士
- 「動物の愛護及び管理に関する法律」に基づいて、動物の愛護と適正な飼養管理についての知識の普及や、指導を行なうことを目的とした資格。動物を飼育・管理するために大切な、愛護精神も養います。
- コミュニケーションスキルアップ検定
- 社会に出る準備として、コミュニケーション力を向上させる効果的な方法を体系的に学び、就職活動やプロとして現場で活かすことのできる資格です。
- ドッグライフカウンセラー
- 飼い主さんたちに犬と生活をする上での知識を伝え、不幸な境遇になる犬たちを救うと共に、お悩みを抱えている飼い主さんたちの力となることを目的としている資格です。
- ショップ＆カフェ 店長
米澤 歩さん
- 幸せに暮らせる犬たちが少しでも増えるように・・・。
ドッグウェア＆グッズの販売や、カフェでは簡単な調理と提供を行なっています。また、店長として売り上げの管理や、店全体の商品の仕入れ等任せてもらえる仕事も増えました。
朝は、カフェの仕込みと店内の清掃から始まります。オープン後にはショップのディスプレイを整えたり、入荷した商品の品出しや、ＰＯＰの作成、お客様が来店されたら、出来るだけたくさんお話をして、そのワンちゃんに合った商品をお勧めできるように心がけています。ドッグカフェで仕事をする上で一番大切なのは、お客様とのコミュニケーションだと思っています。今は自分の所属している店舗を多くの人に利用してもらうことが目標！最終的には少しでも幸せに暮らせる犬たちが増やせるような施設を作ることです。
- ドッグカフェスタッフ
山本 梓さん
- 接客を通して、飼い主様、ワンちゃんに信頼をされるカフェスタッフを目指して。
現在はドッグカフェのスタッフとして、動物病院・トリミングサロンが併設をされている店舗で勤務をしています。お散歩ついでに利用をされるお客様がいたり、動物病院での診察後・トリミングの後に利用をされる方がいたりと、様々な形でご利用をいただいています。ドッグカフェで働く上で大切なことはお客様、ワンちゃんとのコミュニケーションです。もちろん、最低限の調理なども必要ですが、ご来店いただいたお客様には極力話しかけ、愛犬のお話を聞いたり、しつけなどのアドバイスをする事もあります。ＴＣＡでは犬のしつけの授業もあったので、一般の飼い主さんにアドバイスをする点ではとても役に立っています。
- 犬用ケーキ専門店
鹿子嶋 礼奈さん
- 仕上がったケーキを見て飼い主さんが目をキラキラさせている時にとてもやりがいを感じる。
小さい頃から動物が好きで、小学生の頃に警察犬の仕事を見たのがきっかけで、それからずっと「将来は警察犬の訓練士！」と思っていました。TCA在学中に考えが変わり、元々お菓子作りが趣味で犬のおやつなども作っていたので、ドッグカフェの道に進むことにしました。TCAではドッグトレーニングを中心に学びながら、Wメジャーカリキュラム（選択授業）を利用し、「犬のおやつ作り」や「ラッピング」の授業を受けました。この仕事の楽しさは、難しいオーダーが入り、無理なんじゃないかなと思いながらも試行錯誤して完成させたときの達成感です。また、仕上がったケーキを見せての飼い主さんの「うわ～！」というキラキラした顔を見たとき、とてもやりがいを感じます。将来は友人とドッグカフェを開き、手作りのケーキとグッズを販売するのが夢です。それまで多くの方にケーキを気に入ってもらえるよう、レベルアップを目指して頑張ります。
- ドッグカフェスタッフ
山口 永佳さん
- 夢はMyブランドのドッグカフェを持つこと
仕事は、お掃除や調理、ドリンクの提供など、カフェ業務の全般を行っています。お店を清潔に保つことも仕事なので、トイレ掃除ももちろんやっています。私はドッグライフカウンセラーの資格を持っているので、愛犬の悩みにお答えしています。このお店でカフェデビューする方もいらっしゃいますので、そういう不安に積極的に応えて行こうと思って、声をかけさせていただいています。吠えるワンちゃんも大歓迎、うちのお店で慣れて、他のお店に行っていただければと思っています。
この仕事を目指したきっかけは、飼っていた柴犬が逃げ出して愛護センターに収容されたときにそこで見た光景にショックを受け、不幸な犬を1頭でも減らしたいと思ったこと。入学時に目指していたのはドッグトレーナーでしたが、多くの飼い主様や犬と出会って、まず捨てられる犬を1頭でも減らせるように、飼い主様の悩みに答えていく仕事をしようと決めました。将来の目標は自分の名前のお店をも持つこと。私がいるから安心して行けると思ってもらえるお店を目指し、それを2軒3軒と増やしていきたいです。
